永善县“六个确保”创新营养餐管理机制
永善县共有学校344所,在校学生81047人,其中,292所学校55259名在校学生吃学生营养餐,除县城的中小学、幼儿园外,覆盖全县的农村义务教育学生。自今年3月以来,全国多地学校营养餐安全问题频出,学校营养餐安全问题成为我县公安机关关注、关心、担心的事情之一。为能扎实规范学校营养餐管理,确保全县学生营养餐安全,防止出现因营养餐问题而引发公共安全案(事)件,永善县公安局在收集教育局及相关学校意见建议的基础上,创新营养餐管理机制,以“六个确保”保证学校营养餐安全。
一是实行全县学校粮油统一发放,确保食品安全。为保障学生不吃到地沟油、劣质米,教育局与粮食局签订协议,从6月1日开始,全县学校所有粮油由永善县教育局统一采购,再由粮食局粮油议价中心统一配送乡镇中心校,中心校统一配发到各学校,确保粮油来源渠道规范。
二是全县学校蔬菜、猪肉需定点登记购买,确保蔬菜来源安全。为了确保猪肉、蔬菜来源安全,要求所有学校在购买蔬菜、猪肉时,必须定点购买,对购买人要进行身份认定,如果蔬菜、猪肉导致学生中毒,可以迅速锁定蔬菜、猪肉来源。
三是营养餐工作人员需持证上岗,确保无传染病源。要求全县所有学校营养餐从业人员,必须经过医院体检,确保无任何传染病后,发给健康合格证,持证后才能上岗。
四是营养餐从业人员需“政审”过关,确保不发生公共安全案(事)件。为了确保营养餐从业人员认真履职,遵纪守法,预防从业人员因家庭矛盾、经济纠纷、仇视社会等原因在营养餐里投放危险物质危害学生安全,要求学校必须对营养餐从业人员进行家庭关系、婚姻状况、经济纠纷、是否有吸毒史、是否有违法犯罪经历等进行逐一排查,考查合格后,营养餐从业人员与使用学校签订责任书,报派出所备案后,才能从业。
五是人防、物防、技防措施相结合,确保食堂、仓库安全。为了确保营养餐伙食堂及仓库安全,积极动员各中心校在伙食团、仓库大门等处安装防盗门及监控设备,营养餐伙食堂必须制作“厨房重地,闲杂人员不得入内”等标示牌,窗户需全部使用铝合金玻璃窗防护,中心校保安24小时监控、巡视,乡村学校由值班教师轮流负责守护,确保营养餐食堂、仓库安全。
六是建立考评、奖惩、辞退机制,确保营养餐从业人员认真履职。每个学校制定营养餐从业人员考评、奖惩、辞退机制,每月召开从业人员会议,对从业人员进行考评,对表现差、教育后不改正,夫妻关系、社会关系复杂、思想消极的从业人员进行辞退,对工作中有突出表现的个人,由教育局进行表彰;对因工作不履职,导致因学校营养餐发生重大责任事故的,严格追究相关责任人员责任。